سیب

دستور پخت

• همه ي ادويه هاي ذكر شده را پودر كرده ، با هم مخلوط مي كنيم . سپس در شيشه ريخته و در آن را محكم مي بنديم. و اگر دوست نداريد از فلفل استفاده كنيد، مي توانيد آن را حذف كنيد.
  
  *** سعي كنيد هيچ مواد عذايي رو بصورت فله يا باز نخريد .مواد مصرفي زير را ميتوان از محصولات بسته بندي شده ( با كد و پروانه بهداشت و ساخت و توليد ) خريد .در ضمن آدرس و نشاني سازنده محصول هم بايد موجود باشد.

نکات مربوط به ادویه گرام ماسالا

• گرام ماسالا : نوعي ادويه مخصوص اصيل هندي است . * - میتونین حدود 10 الي 20 گرم از « پودر مزره خشك - ترخون - آويشن - گشنيز - شنبليله - جعفري - شويد - نعنا و پونه - انيسون - باديون - پودر پوست نارنج و نارنگي خشك شده - پودر : سير - موسير - پياز خشك » هم به ادويه جات زير اضافه کنین . «* - هنگام طلايي شدن پياز داغ - ادويه را اضافه كرده و ( اگر خورش نياز به رب گوجه فرنگي داشته باشد ) رب گوجه فرنگي را نيز همانوقت اضافه كرده و تفت بدین . البته اندازه آنها داخل ادويه طوري است كه مثلا خورش قورمه سبزي هيچگاه طعم دارچين نميدهد ولي چون از تمامي ادويه جات داخل آن موجود است و خورش و غذا طعم و مزه و عطر خيلي خوبي دارد . بهتره خودتان امتحان كنيد . » * - از اين ادويه ميتوان در تمام خورش ها و مايه تمام پلو هاي مخلوط و انواع خوراک ها مثل زبان و همینطور برای سرخ کردن ماهی و مرغ و بلدرچین و گوشت و دلمه ها و كوكو ها استفاده كرد .