سیب

به پلو از جمله پلوهای مخلوط است که هم اکنون کمتر پخت می شود. این پلو را نیز می توانید با گوشت قلقلی یا مرغ درست نمائید و یا بدون گوشت سرو نمائید، که در این صورت مقدار به را بیشتر کنید. 

 مواد لازم برای 2 نفر

طرز تهیه

مرحله 1 - عدس را با آب مناسب بگذارید تا بپزد ولی شکل ظاهری اش عوض نشود.

مرحله 2 - به را پوست گرفته و تخم های آنرا خارج کرده، از وسط نصف کنید، خلالی برش زده و سرخ کنید.

مرحله 3 - سینه مرغ را با یک پیاز و کمی ادویه پخته، سرخ کرده و گرم نگاه دارید.

مرحله 4 - برنج را به روش معمول ولی کمی زنده تر آبکش کرده، سپس با عدس مخلوط نموده و موقع کشیدن در قابلمه لایه لایه خلال های به را نیز بگذارید و دم کنید.

مرحله 5 - به پلو را در ظرف دلخواه کشیده و سینه مرغ را که می توانید برش بزنید و یا درسته باشد،  وسط پلو قرار دهید و سرو کنید.