سیب

توسط خاتون الدوله

مواد لازم :

من برای حدودا ١٢نفر رو میگم! شما تقسیم کنید!!!

فیله مرغ : 2 کیلو و نیم

قارچ : یک کیلو ورقه شده

هویج : نیم کیلو رنده درشت شده

نخود فرنگی : اگه از کنسرو استفاده میکنید دو عدد...اگه از نخود تازه که خب به همون میزان رو با آب و نمک بجوشونید و بپزید

سویا سس : یه شیشه کوچیک

سس مایونز : 2 قاشق پر

سس گوجه فرنگی : 3 قاشق

سس خردل : 3 قاشق

خامه صبحانه : یک عدد کوچک

نمک و فلفل و پودر سیر

آرد سفید : به میزان لازم

کره : 50گرم

طرز تهیه:

فیله ها رو به ابعاد کوچیک خرد کنید همونطور که در عکس می بینید...بعد با نمک و فلفل و پودر سیر فراوون مخلوطش کنید...همچنین آرد به فیله ها بزنید و مخلوط کنید با دست....تا حدی که همه فیله ها آردی بشن ولی آردها اونقدر زیاد نباشه که گلوله بشه...نصف شیشه سویا سس رو هم اضافه کنید...بذارید یه ساعت بمونه تا خوب مزه دار بشه...

کره رو با روغن مایع بریزید توی قابلمه و بذارید ذوب بشه...بعد فیله ها رو خوب تفت بدید و کنار بذارید...در ظرفی جداگانه قارچ رو تفت بدید به حدی که آب بندازه و آبش کشیده نشه! بعد با آب قارچ به فیله ها اضافه کنید...هویج ها رو هم جداگانه تفت بدید در حدی که نرم بشن...به فیله اضافه کنید...نخودفرنگی ها رو هم به همچنین...بعد سس مایونز و سس گوجه و سس خردل و سویا سس و خامه رو به کل مواد که توی قابلمه هست اضافه کنید و خوب هم بزنید و دوباره روی گاز قرار بدید...بذارید چند تا جوش بخوره و غذا حاضره...این غذا با این روش پخت آب خیلی کمی داره و با نون سرو میشه ولی من برای اینکه با برنج سرو کردم مقداری آب که با گالینا بلانکای مرغ مخلوط کرده بودم به غذا اضافه کردم و گذاشتم جوش بزنه...

خیلی خیلی طعم مطبوعی داره...فوق العاده هم مجلسیه...

پیشنهاد خاتون :