سیب

نان سنگك را خشك كنيد. سپس آن را در شير و يا ماست بخوابانيد تا نرم شود

پياز و سبزي ها را با خرد كن خرد كنيد

گوشت و شويد و تره  و پياز خرد شده را با هم مخلوط كنيد

 تخم مرغ به آن اضافه كنيد

آن را به كمك درست ورز دهيد تا تمام مواد با هم مخلوط شود

به آن نمك و فلفل و زرد چوبه بزنيد و باز هم ورز دهيد

تا مواد شما به اين شكل شود

كمي روغن در ماهيتابه ريخته  و بگذاريد تا روغن داغ شود.

براي بهتر سرخ شدن مي توانيد وسط كوفته را حفره اي ايجاد كنيد

به آرامي كوفته را در ماهيتابه بچينيد تا روغن بر روي شما پاشيده نشود.

وقتي يك سمت آن سرخ شد آن را برگردانيد تا سمت ديگر آن سرخ شود.