سیب

و بعد روغن را می ریزیم و کم کم آب ولرم را بهش اضافه می کنیم تا

خمیری بدست بیاد که یا چسبندگی نداشته باشه یا یک کوچولو

چسبندگی داشته باشه فرقی نمی کنه .

این نون کمی طعم شیرین داره اگر مایل بودین میتونید شکرش را کم کنید

و یک قاشق مرباخوری بریزین .

خمیر را با در پوشیده میذاریم تا استراحت کنه و حجمش دوبرابر بشه.

بعد اون را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و یک ظرفی را چرب می کنیم و

خمیر ها را کمی باز می کنیم و درون این ظرف می چینیم و روش را می

پوشونیم .

حدود 20 تا 30 دقیقه طول می کشه تا حجمش زیاد بشه .

توی یک ظرف نچسب روغن می ریزیم میذاریم داغ بشه روغن باید زیاد

باشه البته نه دیگه شناور بعد یک خمیر را برمیداریم کمی بازش می کنیم

تقریبا قطرش باید 10 سانت باشه و میذاریمش تو روغن داغ .

همینکه خودش را گرفت برش می گردونیم نذارین که بپزه و برشته بشه

وقتی برش گردوندیم صبر می کنیم که طرفی که به سمت تابه هست

برشته بشه حالا وقت برگردوندن دوباره هست که سمت برشته میاد بالا

به سمت خودتون و قسمتی که هنوز نپخته میره به سمت زیر روی

قسمت برشته یک تخم مرغ بشکنین و در تابه را بذارین تا تخم مرغ ببنده و

آمادست .

اگر بخواین بدون تخم مرغ بخورین احتیاجی نیست مراحل بالا را طی کنین

خمیر را که در تابه گذاشتین وقتی یک طرفش برشته شد برش گردونین تا

طرف دیگه اش هم برشته بشه در هر دو مورد میذاریمش رو دستمال تا

روغن اضافی کشیده بشه .

روی این نون را میشه عسل ریخت یا با پنیر و گوجه یا هر چیزی که دوست

دارین سرو کنین .