سبزی پلوی متفاوت با فیله زعفرونی
سبزیجات مختلف: این سبزیجات مختلفی که میگم اکثریتش باید هویج ، کدو سبز ، قارچ و فلفل دلمه ای باشه اقلیتش : کرفس ، گل کلم ، سیب زمینی و کمی جعفریه بستگی به این داره که بخواین غذاتون چه مزه یی باشه ! اگه دوست دارین طعم کرفس بده کرفسشو چند شاخه بریزین اگه دوست دارین بوی گل کلم بده ، گل کلمشو بیشتر بریزین من خودم با 3 لیوان برنج ، 2 تا کدو سبز متوسط ، 1 سیب زمیتی متوسط ، 3 تا هویج بزرگ ، 1 فلفل دلمه ای قرمز متوسط ، 3 عدد قارچ بزرگ ، 1 ساقه جوان کرفس بدون شاخه های اضافی و نزدیک 100 گرم گل کلم و 1 پیاز متوسط استفاده کردم شما میتونید سبزیجات دیگه یی مثل تره فرنگی ، نخود سبز لیوبیا سبز و ذرت هم اضافه کنین همش بستگی به ذائقه داره بله میگفتم ...تمام سبزیجاتتون رو خورد کنین .هویج و کرفس و سیب زمینی که دیر پز تره رو اول بپزین و بعد که نیم پز شدن بقیه سبزیجات بجز قارچ رو اضافه کنین و 20 گرم کره (( برای خوش عطر شدن)) و نمک و فلفل و آب نصف 1 عدد لیمو رو بهش اضافه کنین و بذارین کاملا بپزه و آبش کشیده بشه (( نکته: مینتونین وقتی کاملا پخت ، بهش زعفرون بزنین تا رنگش زرد بشه... من خودم دوست نداشتم برنجم زرد بشه پس این کار رو نکردم)) وقتی سبزی ها تون کاملا پخت و آبش کاملا کشیده شد قارچا رو بهش اضافه کنین و 2 ق غ روغن زیتون یا 10 گرم کره بهش بزنین و 1 دقیقه تفت بدین تا قارچا هم بپزه و کل آبش کشیده بشه. بعدش سبزیهاتونو توی آبکش بریزین که اگه آبی چیزی هم داشته باشه بره خلاصه برنجتون رو یا به صورت آبکش یا دمپخت درست کنین و بگذارین دم بکشه وقتی برنج دم کشید و کامل پخت وقتی غذا رو توی دیس میکشین ، لا به لاش ازین خورااک سبزی خوشمزه بدین و فیله ها رو دور تا دور غذا تون بچینین. فیله زعفرونی هم به این ترتیب حاضر میشه: 1 عدد سینه مرغ رو به تکه های نازک برش بدین و با آب زعفرون و پیاز و نمک فلفل و 3 ق غ روغن زیتون یا روغن مزه دار کنین و بعد همه رو بریزین داخل قابلمه و زیرشو روشن کنین و بذارین بپزه و یه تکه کره 10 گرمی بندازین داخلش و آب نصف لیمو رو هم بهش اضافه کنین و بذارین با آب خودش بپزه (( اصلا به این مرغ آب اضافه نکنین چون خودش آب میده و زود هم میپزه)) وقتی آبش کشیده شد و کمی هم توی روغنش تفت داده شد . فیله حاضره! شما میتونین با 3 نوع سبزی اصلی : هویج و کدو و فلفل دلمه درستش کنین و گل کلم و کرفس اختیاریه 
