سیب

توسط خاتون الدوله

من از وبلاگ لذت آشپزی این دستور کوکو رو یاد گرفتم…خیلی هم ممنونشم! چون برای مسافرت هم خیلی خوبه…توی راه…حتی سردش هم خوشمزست…البته من برای اینکه تعداد بیشتری داشه باشم کل مواد رو دو برابر این میزان کردم…

مواد لازم:

بلغور گندم یا جو : 1 پیمانه ( من از هر دو تاش استفاده کردم!)

شوید خرد شده: 2 قاشق غذاخوری( من شوید خشک استفاده کردم و به مراتب بیشتر!)

سیر رنده شده : یک عدد

تخم مرغ : یک عدد

آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری (اگه دیدید احتمال وارفتن کوکو هست – معمولا با اولین کوکو توی روغن متوجه میشید- میزان آرد رو میشه افزایش داد)

نمک و فلفل و زردچوبه وآویشن به میزان لازم

طرز تهیه:

بلغور رو مدتی بذارید داخل آب تا خیس بخوره.بعد  با آب بذارید بپزه…مثل برنج کته! تا خوووووب نرم بشه…بعد بریزید توی یه ظرف و بقیه مواد رو بهش اضافه کنید…خوب ورز بدید…

می تونید میکس هم بکنید که خب من اینکارو نکردم!بعد مثل کوکو و کتلت سرخش کنید…من به نظرم نیاز به آرد داشت و بیشتر از یه قاشق آرد نخودچی اضافه  کردم…خیلی خوشمزه میشه…می تونید مواد رو قبل از سرخ کردن داخل نایلون فریزر بذارید و ببندید و توی یخچال قرار بدید…هر وقتی خواستید سرخش کنید…هر چی بیشتر سرخ بشه خوشمزه تره!

نوش جان