سیب

مواد لازم:

اولا من بگم که قالبم گنجایش 8 لیوان 200 میلی لیتری  آب رو داشت بنابر این من روی ظرفیت قالبم مواد رو انتخاب کردم

شما ها قبل از درست کردن دسر اول با یه لیوان هی داخل قالبتون رو آب بریزین و ببینین با چند لیوان پر میشه

بعد شروع به کار کنین

ژله آلو ورا 2 بسته

بستنی 1 لیوان

شیر 1 و 1/2 لیوان

شکر 7 ق غ

میوه های گوناگون (( موز ، توت فرنگی ،انبه ،کمپوت هلو و هر میوه دیگه یی که داشتین به جز آناناس و سیب )) (( و صد البته کیوی و شاتوت که میتونین استفاده کنین به شرط اینکه بپزینش))

کمپوت هلو واسه تزئین

ژلاتین 8 ق چ

دونه انار یا انگور یاقوتی دونه ریز واسه تزئین(( من چون نداشتم از سیب قرمز استفاده کردم))

زرده تخم مرغ  3 عدد (( اختیاریه میتونین نزنین))

خامه 2 ق غ  سر پر فرم گرفته (( اینم اختیاریه میتونین نزنین))

 طرز تهیه:

اول همه میوه هاتونو داخل مخلوط کن بریزین و  شیر و  بستنی و خامه رو بهش اضافه کنین

مهم نیست که چقدر مواد درست میکنین چون ما ازین مواد 4 لیوان میخوایم  و بقیش رو میتونین مثل نوشیدنی مصرف کنین

تخم مرغ رو با شکر و وانیل روی بخار آب انقده بزنین که جای پره ها روش بمونه و بعد سریع به مخلوطمون اضافه میکنیم و دوباره میکس میکنیم

اگه میخواین مخلوطتون خوشرنگ بشه ، چند قطره رنگ قرمز بهش بزنین

اول ته طرفتون که یا باید قالب گل آفتابگردون باشه یا قالب گرد ساده ، رو هر جوری که دوست دارین گل طراحی کنین (( با آناناس هم میشه))

بعد ژله آلوورا رو که 2 بسته داشتیم ، با 3 لیوان آب حل میکنیم و چند قاشقشو میریزیم کف ظرف و روی میوه ها که میوه ها بالا نیاد

و میگذاریم ببنده تا میوه ها سر جاشون ثابت بشن

نکته!!! نذارین انقده ببنده که سفت بشه! باید وقتی انگشت روی ژله میذاریم ژله کمی به دست بچسبه

حالا مابقی ژله که کاملا سرد شده رو روی مواد میریزیم و همونجا میذاریم کنار دستمون .خوب تا حالا 3 لیوان از قالبم پر شده بود و احتیاج به 5 لیوان دیگه مواد داشتم!

4 لیوان از مخلوط بستنی و میوه رو بر میداریم و بهش 8 ق چ اندازه گیری سر صاف  ژلاتین ذوب شده میزنیم

طرز تهیه ژلاتین: 8 ق چ ژلاتین + 1/2 لیوان آب سرد داخل یه کاسه فلزی هم بزنین و بذارینش روی بخار کتری تا کاملا ذوب بشه بعد برش دارین و آروم در حالی که همینطور مخلوطتون رو هم میزنین ، بریزینش داخل

مواد میوه یی و هی هم بزنین تا ژلاتین کاملا با مواد مخلوط بشه

بعد یه کاسه رو پر از یخ کنین و مواد میوه یی رو که توی یه ظرف استیل ریختین بذارین روی یخ و الان دیگه قالبتون رو بذارین توی فریز تا ژله آلو ورا سریعا ببنده و روش چسبناک بشه و شما هم دسرتون رو شروع کنین به زدن روی یخ تا مثل فرنی غلیظ بشه

اینکه گفتم ژله رو کنار دستتون بذارین ، دلیلش اینه که ژله سریعا توی یخچال یا فریزر میبنده و روش سفت میشه و موقع برگردوندن دسر از لایه میوه یی جدا میشه پس همون موقع که دارین کرم میوه یی رو  روی یخ میزنین ژله آلو وررا میره داخل یخچال

خانوما!!! یا آقایون!!! دسر نباید بیش از حد غلیظ بشه! در حد یه کاستارد یا فرنی یا ماست پرچرب باید غلیظ بشه نه بیشتر و هی همش بزنین

و بعد قالب رو از فریزر در بیارین و دسرتون رو آروم و در حالی که یه قاشق زیرش گرفتین که مستقیم نریزه روی ژله و ژله رو سوراخ کنه ، داخل قالب میریزیم و دو باره میگذاریم کنار دستمون من لایه آخر روی کرم رو موز چیدم و یه لایه ژله پرتغال سرد شده دادم روش

شما میتونین این کار رو نکنین و تا همون مرحله که کرم رو ریختین بذارین داخل فریزر تا خودشو بگیره

ایشالا درست کنین و حالشو ببرین.... راستی !!!!اگه وقتی دسر غلیظ شده رو چشیدین و دیدین مثلا شیرینیش کمه ، میتونین کمی پودر قند بهش بزنین تا به شیرینی دلخواهتون برسین

نوش جون عزیزکانم