سیب

دستور پخت

• تره فرنگی ها رو با کمی روغن زیتون توی قابلمه ای تفت بدین و بذارین با بخار کمی نرم بشن . سپس از رو یحرارت بردارین تا خنک بشن . تخم مرغ ها رو با ادویه و آرد مخلوط کرده و هم بزنین و تره فرنگی ها رو داخلش بریزین و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران رو هم اضافه کنین . بعد ماهیتابه رو بذارین روی شعله گاز تا داغ بشه . توش کمی روغن بریزین . مایه کوکو رو داخلش بریزین و صاف کنین . در ماهیتابه رو بذارین تا یکطرف پخته بشه . سپس کوکو رو برش بدین و سمت دیگه رو برگردونین تا با حرارت ملایم مغزپخت و طرف دیگه هم برشته بشه .سپس بذارین تا کاملا خنک بشه و برش بزنین تا خرد نشن .میتونین نواری برش بزنین و با دورچین های متنوع سرو کنین .

نکات مربوط به کوکو تره فرنگی

• تره فرنگی هارو از طول برش بدین و خیس کنین و موقع شستن دقت کنین تا گل لای ساقه ها نمونه . بعد خرد کنین .