سیب

مواد لازم
عدد3= عدد سیب زمینی متوسط
  پیاز متوسط=1 عدد
گوشت چرخ کرده=3/2 لیوان
سبزیهای خرد کرده معطر ( نعناع, تر خون, شوید, مرزه, گشنیز, تره و جعفری)= از هر کدام 2 قاشق غذاخوری
زرد چوبه= نصف قاشق غذاخوری
تخم مرغ= 6 عدد
نصف لیوان روغن آب کرده
نمک به اندازه لازم
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آب پز کنید و آنها را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را در ظرف بزرگی رنده کنید.پیاز را خرد کرده و آن را در یک قاشق غذاخوری روغن آب کرده سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و آن را با حرارت زیاد سرخ نمایید. زردچوبه و ادویه دلخواه را به مخلوط گوشت اضافه کنید .سپس گاز را خاموش کنید. مخلوط گوشت را روی سیب زمینی های رنده کرده بریزید. و سبزیهای معطر را به مخلوط اضافه کنید. تخم مرغها را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نمک و بکینگ پودر راهم اضافه کرده هم بزنید. روغن را در ماهیتابه مناسبی داغ کنید و تمام مخلوط کوکو را در ماهیتابه بریزید سپس با پشت قاشق مخلوط را صاف و هموار کنید . توجه کنید که قطر کوکو بیشتر از یک بند انگشت نباشد . شعله گاز را کم کنید ودر ماهیتابه را بگذارید . (این کوکو را در فر هم می توانید بپزید)وقتی هر دو روی کوکو سرخ شد کوکو را در ظرف بگذارید و اطراف و روی آن رابا سلیقه شخصی تزیین کنید.