مواد لازم :
كره 2 قاشق سوپخوري
قارچ 300 گرم
سبزي قورمه 1000 گرم
لوبيا قرمز 0.5 فنجان
پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري
ليمو عماني 4 عدد
روغن قدري
آب ليموترش 1 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
حالا براي علاقه مندان قورمه سبزي اين غذاي پرطرفدار ايراني دستور تهيه آن با قراچ تقديم دوستداران آشپزي مي كنيم , لو بيا را شب قبل خيس كنيد , قارچ ها را بشوييد , سپس ورقه ورقه كنيد و به مدت پنج دقيقه با دو قاشق غذاخوري كره و يك قاشق غذا خوري آبليمو تفت دهيد , سبزي آماده شده را در روغن سرخ كنيد , پياز داغ را همراه با چهار ليوان آب در لوبيا بريزيد و بگذاريد بپزد , ضمن پختن قارچ , سبزي و ليمو عماني را به آن اضافه نماييد و بگذاريد خورش جا بيفتد .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
