مواد لازم:
قارچ چرخ شده 10 لیوان
دراچین 1 قاشق مربا خوری
پیاز خرد شده 1 عدد متوسط
سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده 1 فنجان
جعفری خرد شده 2 فنجان
آرد 2 قاشق غذاخوری
برنج 3 قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه و نمک قدری
طرزتهیه :
برنج آب پز شده را با قارچ چرخ شده، پیازچه، جعفری، تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده با دست کمی به شکل خمیر در می آوریم و خوب ورز می دهیم. در ظرف دیگری کمی کره ریخته روی شعله می گذاریم سپس پیاز خرد شده را کمی تفت داده سس گوجه فرنگی را به همراه آب لیمو و یک و نیم لیوان آب اضافه کرده ده دقیقه روی آتش ملایم می گذاریم بجوشد. از خمیر فوق گلوله هایی بزرگتر از گردو درست کرده به سس فوق افزوده در ظرف را گذاشته مدت نیم ساعت می گذاریم بجوشد.
