سیب

پاستا:یک بسته

میگوی پاک کرده:٢۵٠گرم

پیاز رنده شده:یک عدد

سیر رنده شده:دو حبه

سس کچاپ و سس تند به میزان لازم

ادویه ی کاری، فلفل قرمز، نمک، زردچوبه

کره:یک قاشق پر

سبزیجات خشک معطر پودر شده: یکی- دو قاشق

سس پستو:

پنیر پارمزان: ١٠٠گرم

روغن زیتون:نصف فنجان

ریحان:١٠٠گرم

سیر رنده شده: دو-سه حبه

نمک و فلفل

طرز تهیه:

پیاز رو تفت حسابی می دیم و سیر رو هم به همراهش. میگوها رو بعد از درآوردن روده ی پشتشون و شستشو و آبکشی به مخلوط پیاز و سیر اضافه می کنیم و خوب تفت می دیم و ادویه ها رو هم اضافه می کنیم. بعد از عوض شدن رنگ میگوها، سس کچاپ و سس چیلی رو اضافه می کنیم و می ذاریم با شعله ی کم بپزه.

پاستا رو برای ١۵ دقیقه تو آب جوش و نمک و زردچوبه و روغن می جوشونیم و بعد آبکش می کنیم. تو قابلمه کره رو داغ می کنیم و پاستا رو اضافه می کنیم به همراه سبزیجات معطر و خوب تفت می دیم و درپوش رو قرار می دیم و می ذاریم با شعله ی کم چند دقیقه ای بمونه تا پاستا داغ و طعم دار بشه.

برای تهیه ی سس پستو همه ی مواد رو توی مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم (روغن زیتون رو تو چند مرحله اضافه می کنیم).

حالا یکی-دو قاشق از سس پستو به مایه ی میگو اضافه می کنیم و وقتی داغ شد از روی حرارت برمی داریم و با پاستا سرو می کنیم.

*پاستا رو می تونیم با سس پستوی خالی هم سرو کنیم، بسته به سلیقه.

**می شه سس پستو رو فریز کرد و موقع نیاز از فریزر خارج کرد و استفاده کرد. سس پستو برای اسنک ها و به خصوص سالادها هم می تونه ایده آل باشه.

سس پستو: