سیب

زمان رسیدن زغال اخته آخر تابستونه :

موارد لازم:

ذغال اخته 3 کیلو

شکر 4 کیلو

وانیل نصف ق چایخوری

طرز تهیه :

شهد رو با کمی آب و شکر تهیه کنین تا بجوشه و غلیظ بشه . بعد ذغال اخته رو داخل شهد بریزین تا در حین پختن مربا قوام بیاد و اگه بخواهید ازش شربت تهیه کنید نباید بذارید که خیلی غلظت پیدا کنه . سپس مقداری از شهد رو برای مصرف مربا بردارین و از شهد و میوه باقی مانده برای مصرف مربا استفاده کنین . در صورت تمایل در انتها وانیل رو اضافه کنین و بعد بذارین  سرد بشه . من بهش وانیل اضافه نکردم . مزه خود میوه ذغال اخته برام لذتبخش تره . سپس داخل ظروفی که قبلا استریل کردین بریزین و در جای خنک نگهداری کنین .

نکات : ذغال اخته باید سفت و نارس باشه . این مربا با هسته تهیه میشه و برای پذیرایی با چای فوق العاده است . مراقب باشین و خیلی نپزین که رنگش تیره و میوه اش له بشه .