سیب

فصل ذغال اخته اواخر تابستان است .

مواد لازم:

ذغال اخته 3 کیلو

شکر 4 کیلو

وانیل نصف ق چایخوری

طرز تهیه :

شهد را با کمی آب و شکر تهیه کنید تا بجوشه و غلیظ بشه . بعد ذغال اخته رو داخل شهد بریزین تا در حین پختن مربا قوام بیاد و غلظت بیشتری پیدا کنه . در انتها وانیل رو اضافه کنین و بعد بذارین مرباتون سرد بشه . داخل ظروفی که قبلا استریل کردین بریزین و در جای خنک نگهداری کنین .

نکته  : ذغال اخته باید سفت و نارس باشه . این مربا با هسته تهیه میشه و برای پذیرایی با چای فوق العاده است . مراقب باشین و خیلی نپزین که له بشه .