سیب

مواد لازم

پاستای شكل دار 100 گرم
لوبیای سبز 200 گرم
نخود سبز 1 لیوان
پیاز متوسط 1 عدد
لوبیا قرمز نصف لیوان
كره 50 گرم
نمك و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
كدو سبز كوچك 2 عدد
هویج 2 عدد
جعفری 2 قاشق غذا خوری
آب گوشت یا مرغ 1 لیتر

طرز تهیه

لوبیا سبز را همراه پیاز خلال شده و هویج و كدوی حلقه شده در آب گوشت می ریزیم وقتی كه همه مواد پخته شد لوبیا قرمز و نخود پخته شده را به همراه پاستا و رب گوجه و نمك و فلفل به آن اضافه كرده و در آخر هم كره را اضافه می كنیم. اجازه می دهیم تا سوپ جا بیفتد سپس در ظرف كشیده و روی آن را با جعفری تزئین می كنیم. ( برای 4 نفر) این سوپ ایتالیایی است