سیب

دستور پخت

• گوشت رو به قطعات دلخواه خرد کنین .و درظرفی با روغن تفت داده و سرخ کنین بعد در ظرف دیگه پیاز خرد شده رو تفت بدین و بعد سیر و زنجبیل را رنده کرده رو اضافه کرده و بعد گوجه را خرد شده و با هم تفت بدین . اکنون گوشت رو اضافه کنین تا با هم سرخ بشن . رب گوجه رو بریزین و یک لیوان آب بریزین و بذارین بپزه . مراقب باشین ابش تموم نشه ولی هم موقعی که گوشت پخت آبش زیاد نباشه .
  اکنون ماست چکیده ( آبگرفته و سفت ) رو خوب هم بزنین و خورش رو خاموش کنین و با ماست مخلوط کرده و روش رو گشنز خرد شده بریزین و با پلو بریانی یا نان چاپاتی هندی نوش جون کنین .
  
  

نکات مربوط به روغن جوش با گوشت گوسفند ( هندی )

• این غذای هندی باب طبع ما ایرونی هاست .