سیب

مواد لازم جهت کوکوی نودل برای سه نفر:
مواد لازمی که گفته شد دقیقا اندازه موادی نبود که سامان گلریز گفته بود اما من برای سه نفر اینقدر مواد استفاده کردم.
نودالیت دو بسته
قارچ ۶ عدد
مرغ یک  تکه ران یا یک تکه سینه
پنیز پیتزا ۴ ورقه (یا رنده شده اندازه ۴ قاشق سوپخوری)
سبزی گشنیز و جعفری سه قاشق غذاخوری خرد شده
پیازچه خرد شده دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ سه عدد
زردچوبه یک قاشق چایخوری
فلفل یک قاشق چایخوری
نمک مقداری

طرز تهیه:
مرغ رو پختم بعد داخل خرد کن ریختم تا خرد بشه. اگر شما دوست داشتین میتونین ریش ریش کنین اما چون کوکو است ریزتر باشه فکر کنم بهتره. از اونجائی که ما توی غذا قارچ رو ببینیم نمیخوریم اونم ریختم تو خرد کن تا ریز بشه. شما فقط دو یا سه قاچ کنید کافیه.
به اندازه یک قاشق روغن  در ماهی تابه ریختم و گذاشتم روی شعله. قارچ و مرغ را تفت خیلی کمی دادم و سبزی ها و پیازچه را به مرغ اضافه کردم. یکی از بسته های نودالیت رو باز کردم و یکی از اون ادویه هایی که توش بود را داخل مواد ریختم بعد از اینکه خوب مخلوط شد شعله را خاموش کردم. روغن زیاد نریزید چون قرار است این مواد دوباره سرخ شوند چربی غذا خیلی زیاد میشه.
 

قابلمه را آب ریختم بعد از اینکه آب جوش اومد نودالیت را بهش اضافه کردم تا مدت دو الی سه دقیقه بجوشد.
 
جوش اومد آبکش کردم. گذاشتم کنار تا خنک بشه.
 
بعد از اینکه خنک شد ریختم در یک ظرف دیگه تخم مرغ و فلفل و نمک و زردچوبه رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم . مواظب باشین به نودل داغ تخم مرغ اضافه نکنید چون تخم مرغ توش میپزه.
 
روغن را توی ماهیتابه میریزید میگذارید خوب داغ بشه بعد نودل رو که با تخم مرغ مخلوطش کرده بودیم داخل ماهی تابه میریزیم
 
مرغ و قارچ را روی نودل میریزیم
 
مرحله بعدی پنیر پیتزا. فکر کنم پنیر رنده شده بهتره چون من نداشتم ورقه ای ریختم.

کمی زیرش رو زیاد کردم تا تخم مرغ ببندد بعد از چند ثانیه کمش کردم و درش را بستم تا خوب سرخ شود.
نزدیک ده الی پانزده دقیقه بعد آماده شد.
 
بهتون میگم چرا اینطوری شد. بعد از اینکه سرخ شد در قابلمه را بردارید به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر دو قسمت را به روی هم برگردانید و سرو کنید.
حالا یه مسئله ای که من بعد از پخت غذا بهش برخورد کردم این بود که میتونستم مقداری از نودل را نگه دارم و بعد از اینکه مرغ را ریختم روی مرغ بریزیم و هر دو روی کوکو رو سرخ کنم.
با تشکر از آقای گلریز با این غذای خوشمزه اشون.
راستی با سس هم میتونید سروش کنین.
 
شاد باشین.