سیب

این که چرا اسم این غذا گل در چمنه رو نمیدونم ، فکر میکنم بعضی ها بهش باقالی وابیج هم میگن ، اونم زیاد مطمئن نیستم ... به هر حال ... بعد از سالها امروز بد جوری هوسشو کرده بودم ... بچه ها که دوست ندارن ، فکر نمیکردم آقای همسر هم بخوره ولی بر عکس انتظارم بدش نیومد ... امروز جاتون خالی یه عالمه ناهار خوردم فقط دلم شدیدا ماهی دودی میخواست باهاش که نداشتم ،از بدشانسی عطر ماهی دودی هم هی دم به دم به مشامم میرسید نمیدونم چرا ....

مواد لازم :

باقالی          به میزان دلخواه

سیر             سه تا 4 حبه

شوید          1 قاشق مرباخوری

زردچوبه        1 قاشق چایخوری

روغن          به میزان لازم

طرز تهیه :

باقالی من به اندازه ی یه زیپ کیپ سایز کوچیک بود ، اونو به همراه زردچوبه و شوید و سیر خرد شده و یه لیوان آب گذاشتم که بپزه و آبش کشیده بشه .

بعد روغن ریخته و با حرارت کم تفتش میدیم و در انتها بهش نمک و فلفل اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم .

غذای من تو یکربع حاضر شد ولی باز بستگی به نوع باقالی داره که اگه دیر پز باشه ، زمان پختش متغییره ..

اگه زمان پخت رو یه خورده بیشترش کنیم ، باقالی له میشه ، من اونجوریش رو هم خیلی دوست دارم ...

این غذا هم با برنج و هم با نون سرو میشه ... کنارش اگه گوجه ی سرخ شده و ماهی دودی هم که باشه محشره ....