مواد لازم : برای تقریبا ۵ نفر

لوبیا چیتی  : ۱پ

برنج ترجیحا نیم دانه : ۱ پ

آب : ۱ونیم  لیتر

پیاز سرخ شده : ۱ پ

گوجه پوره شده : ۱ لیتر

نعناع خشک : ۲ تا ۳ ق غ

نمک و فلفل و زردچوبه : به اندازه

سبزی : تره جعفری سیر

آبغوره : حدود ۱ پ

لوبیا رو بهتره حداقل ۱۲ ساعت قبل تو آب ولرم بخیسونیم و هر ۳ / ۴ ساعت

آبش رو عوض کنیم

و با ۱ لیتر آبی که داشتیم میذاریم تا با حرارت ملایم بپزه بعد که کامل پخت

برنجی که ۲ ساعت قبل خیسونده شده بود رو بهمراه سبزی خورد شده و نیمی

از پیاز اضافه میکنیم و یه هم کوچولو میزنیم و درب قابلمه رو میزنیم(چون برنج

ریختیم بهتره دیگه هم نزنیم  چون ته میگیره)

بعد از پخت برنج که تقریبا ۱ ساعت طول میکشه گوجه پوره شده رو به مواد

آش اضافه میکنیم و بازم درب ظرف رو میذاریم تا جا بیفته(هر از گاهی هم 

میزنیم ته نگیره)

بعد از ۱ساعت  نعناع خشک رو در روغنی که کمی داغ کردیم تفت میدیم و

بهمراه باقیمانده پیاز داغ اضافه میکنیم

زردچوبه و فلفل رو در کمی روغن تفت میدیم و به آش اضافه میکنیم نمک هم

میریزیم (بهتره که کمی تند بشه)

بعد از اینکه حس کردید همه چی خوبه و آش جا افتاده آبغوره رو اضافه میکنیم و

بعد از ۱۰ دقیقه خاموش میکنیم و با هر چی که دوست داریم تزیین میکنیم و

نوش جان میکنیم .