مواد لازم: سيب زميني =700 گرم تخم مرغ =دو عدد گوجه فرنگي ريز شده =3 قاشق سوپ خوري پيازچه خرد شده=3 قاشق سوپ خوري فلفل سبز خرد شده =يک عدد شير=3 قاشق سوپ خوري آرد سفيد =مقداري آرد سوخاري=40 گرم نمک و فلفل=به ميزان لازم روغن =به مقدار لازم طرز تهيه:سيب زميني ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنيد. سپس مقداري آب و نمک به آن افزوده و به مدت 20 تا 30 دقيقه به آن زمان پخت دهيد. بعد از آن سيب زميني ها را با مقداري شير و يک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و سپس گوجه فرنگي، پيازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنيد.مقداري از مواد را برداشته،ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهايتاً در آرد سوخاري بغلطانيد. مواد را در کف دست کمي پهن کرده و نهايتاً در روغن داغ قرار دهيد،تا طلايي رنگ شوند.
