سیب

مواد لازم :

ماکارونی لوله ای پخته شده 250 گرم – کالباس ( بهتر است ژانبون باشد )  250 گرم-  کنسرو نخود فرنگی یک پیمانه – فلفل دلمه ای یک عدد – تخم مرغ 4 عدد – پنیر پیتزای رنده شده به اندازه لازم – روغن نباتی به اندازه لازم – خامه 100 گرم – شیر یک فنجان – قارچ 150 گرم – آرد 2 قاشق غذاوری - نمک و ادویه و فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه.

طرز تهیه :

در ماهیتابه ای روغن ریخته بگذارید داغ شود ، قارچ هایی را که به صورت ورقه ای خرد کرده اید را تفت دهید و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید ، نمک ، فلفل ، ادویه و زردچوبه  اضافه کنید در آخر ماکارونی پخته شده را بیفزایید و کمی تفت دهید و از حرارت بردارید . در ظرف دیگری کالباس خرد شده ، نخود فرنگی ، و مواد داخل ماهیتابه را با هم خوب مخلوط کنید سپس خامه و شیر و تخم مرغ ها و آرد را در ظرف دیگری هم بزنید بعد به مواد اضافه کنید  ، وقتی مواد بخورد هم رفت ، روغن را که داغ کردید مواد آماده شده را داخل آن ریخته و پهن کنید و پنیر پیتزای رنده شده رویش بپاشید و در ماهیتابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا نسوزد ، بعد از این که پنیر کاملاً آب شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید و وقتی سرخ شد با گوجه فرنگی و جعفری و یا هر چیز دلخواه دیگری تزیین کرده و آماده سرو نمایید .