سیب

دستور پخت

• آب رو کاملا جوش بیارین . زعفرون رو داخل هاون سنگی کوچیک بریزین و با یک حبه قند یا
  یک قاشق چایخوری شکر بسایین . به ازای هر قاشق چایخوری از این پودر رو با تقریبا نصف استکان معمولی آبجوش مخلوط کنین . البته هرچقدر آب کمتر باشه زعفرون غلیظ تر و پر رنگتره . و این بستگی به کیفیت برتر زعفرون داره .

نکات مربوط به زعفران دم کرده

• زعفران رو حتما با مارک های معتبر و از فروشگاه های معروف خریداری کنین . چون از کاکل ذرت و .... رنگ به طوری تقلبی هم ممکنه در بازار یافت بشه . گل یاسمنی خشک زعفران و پرچم های اون هم داخل ماست و غذاها کاربرد داره .