سیب

مواد لازم:

تخم مرغ 4 عدد

آرد 1 و 1/2 لیوان

شکر 1 لیوان سر خالی 1 بند انگشت از سر لیوان خالی باشه

بیکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری

وانیل :1/8 قاشق چایخوری

آب:کمی کمتر از 1/4 لیوان(( آب و روغن رو روی هم میریزیم کلا باید بشه 1/2 لیوان))

روغن:کمی بیشتر از 1/4 لیوان

طرز تهیه:

تخم مرغها را با شکر و وانیل با همزن آنقدر می زنیم تا سفت و کرم رنگ شود و دانه های شکر کاملا در مخلوط حل شوند.حداقل  10 دقیقه باید حتما بزنیم.  سپس 1 لیوان آرد و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و بعد آب و روغن رو اضافه کرده و سپس 1/2 پیمانه باقیمانده آرد رو اضافه می کنیم با دست به صورت زیر و رو کردن هم میزنیم تا پف مواد نخوابه و آرد کاملا با مایه کیک مخلوط بشه

و بعد در قالبی که در کف آن کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم و در طبقه وسط فربا حرارت 170 درجه به مدت 1 ساعت  می پزیم

برای اطمینان از پخت کیک کافیه با یک کارد تیز باریک در آن فرو کنیم اگر از مایه کیک به کارد نچسبید کیک حاضره

نکته: برای هر تخم مرغ اضافی 25 گرم شکر و 25 گرم آرد اضافه میکنیم و کاری به بقیه مواد نداریم بقیه مواد ثابت میمونه مثلا برای یک کیک 6 تخم مرغی 50 گرم آرد و 50 گرم شکر اضافه میکنیم یا شکلاتی خواستیم بکنیم بجای 50 گرم آرد ، 25 گرم آرد و 25 گرم پودر کاکائو که مجموعش بشه 50 گرم ..اضافه میکنیم

اگه خواستیم کیک رو شکلاتی بکنیم باید 1 ق غ از آرد کم بکنیم و 1 ق غ پودر کاکائو اضافه کنیم

کلا به ازای هر ق غ پودر کاکائو که میخوایم بریزیم ، 1 ق غ آرد کم میکنیم