همبرگر و دوبل برگر متفاوت!
گوشت 500 تا 700 گرم بستگی به تعداد نفرات داره آرد نصف لیوان پیاز 1 عدد درشت تخم مرغ 1 عدد پودر پیاز 1 ق چ اگه نداشتین پودر سیر 1/2 ق چ زرد چوبه 1 ق چ زعفرون آبزده ی غلیظ 2 ق چ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه گوشت رو با پباز رنده شده و تخم مرغ مخلوط میکنیم و بعد ادویه ها و آرد رو بهش اضافه میکنیم بعد که خوب ورزش دادیم اندازه ی 1 نارنگی از گوشت برمیداریم و روی یک پلاستیک فریزر میگذاریم و یه پلاستیک دیگه روش میگذاریم و با بشقاب میوه خوری روش فشار میدیم تا پهن بشه بعد پلاستیک رو ازش جدا میکنیم و توی ماهیتابه ای که با 2 قاشق روغن چرب کردیم و داغ شده سرخ میکنیم مواظب باشین همبر ها رو زیاد برشته نکنین تا آبدار و خوشمزه بمونه اگه زیاد سرخ بشن به اون طعم فوق العاده یی که ما انتظار داریم نمیرسه بعد از سرخ کردن نوبت میرسه به درست کردن ساندویچ اولا واسه ی یه مبرگر خوب ما به نون با کیفیت و خوب احتیاج داریم ،پس نون تازه و خوب تهیه کنین مواد داخل همبرگر هم عبارته از : گوجه_خیارشور _کاهو _ چیپس و سس اول نون رو باز میکنیم و کمی از داخلش رو خالی میکنیم ((فقط یه کم)) بعد یک طرف نون رو سس مالی میکنیم بعد گوشت رو قرار میدیم و دوباره روی گوشت سس میزنیم و گوجه و خیار شور میچینیم و دوباره کمی سس روی گوجه خیار شور میزنیم بعد 1 برگ کاهو رو تا میکنیم (( یا میتونید خوردش کنین)) و روی مواد میگذاریم و روش چیپس میریزیم و دوباره سس میزنیم و درش رو هم که میخوایم ببندیم سس میزنیم اینجا دیگه ساندویچ ما حاضره و وقتی آماده شد 2 تا کار میتونین بکنین: 1- همینجوری بخورینش 2- توی فویل آلومینیوم بپیچینش و 10 دقیقه داخل فر 230 درجه بگذارینش که حسابی گرم و خوشمزه میشه توی هر دو روش خوشمزس حالا اون سسه که میزدیم توی نون و احتمالا همتون الان دارین میگین الی خانوم از جونش سیر شده این همه سس زده به این ساندویچ... فرمولش چیه مواد لازم: ماست شیرین کم آب 3 ق غ _ مایونز 1 ق غ _ پیاز خیلی ریز خورد شده 1 ق غ _ آویشن یه پینچ یعنی در حد نوک ق چ _ آب پیاز 1 ق غ _ پودر سیر نوک ق چ همه مواد رو با هم مخلوط کنین و با چنگال بزنین که بره بره نشه این سس رو 1 ساعت قبل از آماده کردن همبرگر درست کنین و داخل یخچال بذارین تا حسابی مزه بگیره این سس بی نهایت ساندویچ شما رو خوشمزه میکنه
