مواد لازم :
ـ گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
ـ پیاز سرخ شده بدون روغن ۲ قاشق غذا خوری
ـ کدو ۱۰ عددمتوسط
ـ هویج ۶ عدد
ـ جعفری خرد و سرخ شده ۴ قاشق غذا خوری
ـ نمک و زرد چوبه و فلفل به قدر کافی
ـ روغن مخصوص سرخ به قدر لازم
ـ پنیر پیتزا به میزان لازم
ـ رب گوجه فرنگی ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
ـ سس سفید در صورت تمایل
طرز تهیه :
هویج ها را با کمی نمک پخته و حلقه حلقه کنید کدو ها را هم حلقه حلقه و با کمی روغن در ماهیتابه در دار به آرامی پخته و سرخ کنید .
گوشت را با نمک و زرد چوبه و فلفل و یک لیوان آب آبپز کنید و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و زمانیکه آبش جمع شد پیاز سرخ شده و جعفری سرخ شده اضافه کنید کف ظرف پیرکسی را چرب و گوشت چرخ کرده را ریخته و چند قاشق سس سفید بریزید و کدو و هویجها را روی آن با سلیقه خود بچینید وبا پنیر رنده شده بپوشانید و در فر بگذارید تا زمانیکه پنیر آب شود و به دلخواه تزیین و آنرا نوش جان کنید.
