سیب

روغن مایع، شکر و تخم مرغ ها را بزنید تا پف کند و سفید شود. آرد، جوش شیرین، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده به مواد قبلی اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب مخلوط شود. سپس خرمالو و گردو را نیز به مخلوط بیفزایید.

مایه ی آماده را در قالب گرد وسط خالی به قطر ۲۵ سانت که چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.

نکته های شادی خانوم:

من آرد و مواد خشک رو الک کردم.

خرمالو رو با مخلوط کن له کردم.

کیک من بیشتر از یک ساعت تو فر بود تا پخته بشه!!!!

من از کاغذ روغنی که چرب کردم برای زیر قالبم استفاده کردم چون تفلون نیست و یه ندای درونی بهم می گفت اگه این کار رو نکنم کیکم می چسبه به قالب!!!!

خیلی خوب و خوشمزه بود جای شما خالی! نمی دونم چرا اصلاً مزه ی خرمالو نمی داد؟؟!!