مواد لازم:موسیر خشک =7 عددماست سفت و ترش و چرب =1 کیلونمک =به مقدار لازمطرز تهیه:موسیر ها را از شب قبل در آب خیس کنید.اگر ماست شما شل بود میتوانید آن را درون کیسه ای نخی ریخته و در یک جایی آویزان کنید(6 ساعت)تا آب آن برود تا کمی سفت شود.موسیر ها را خوب شسته و بگذارید آبش برود بعد با رنده درشت رنده کنید و با ماست مخلوط کنید و اگر دوست داشتید مقداری نمک به آن اضافه کنید.
