این مقدار برای 4-5 نفر کافیست.

 

 مواد لازم:

 

 

 سیب زمینی آب پز ... 5 عدد متوسط
تخم مرغ ... 2 عدد
سیر رنده شده ... 1 حبه
جعفری ریز شده ... 2 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای نگینی شده ... 1 قاشق غذاخوری
 آرد سوخاری ... یک قاشق غذاخوری
 زردچوبه ... به مقدار کم
 نمک ... به مقدار لازم
فلفل ... به مقدار کم
 روغن مایع ... 4 قاشق غذاخوری

 

 طرز تهیه:

 


 سیب زمینی آب پز را رنده کنید.


• در یک کاسه مناسب، تخم مرغ ها را با چنگال کاملا هم بزنید.


• همه مواد کوکو را با هم مخلوط کنید.


• در ماهیتابه مناسبی 4 قاشق روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید.


• از مایه کوکو یک قاشق برداشته و با دست فر م دهید.(قبلا دستتان را خیس کنید.)


•  کوکو پهن شده را داخل ماهیتابه قرار داده و سرخ کنید.


• وقتی کوکو کاملا فرم گرفت و یک طرفش سرخ شد، طرف دیگر را هم برگردانده و سرخ کنید.