سیب

دستور پخت

• ابتدا ميگوها را با پياز خرد شده و سير و ادويه و نمك و رب تفت مي دهيم.ميگو سريعا پخته مي شه و زياد زمان نياز نداره.بعد در قابلمه ديگري سبزي مان را خوب سرخ مي كنيم مثل سبزي قرمه كه هر چه بيشتر سرخ شود خوشمزه تر مي شه.
  بعد كه سبزي خوب سرخ شد،ميگو ها رو به اون اضافه مي كنيم و همينطور فلفل سبزتند(البته اگر تند دوست داريد).وقتي كمي ميگو ها با سبزي تفت داده شد،حالا تمبر هندي را كه با يك ليوان آب مخلوط كرده ايم در يك ابكش مي ريزيم تا فقط اب تمبر در غذا ريخته شود و مواظب باشيد هسته ها تو غذا ريخته نشه. در ضمن تمبر هني بايد غليظ باشه .بعد كه غذا كامل ابش تموم شد،خاموشش مي كنيم.
  دستور و عکس : بنفشه
  
  
  
  

  نکات مربوط به خورش ته انداز میگو ( خوزستانی )

  • * 1 - تفاوت اين غذا با قليه در اين است كه تن داز كاملا بدون آب است. * -2 تندي غذا كاملا به سليقه خودتان است ولي جنوبي ها حسابي تندش مي كن * 3- اگر ميگو دوست نداريد مي تونيد با سبزي اين غذا در ماهي استفاده كنيد يعني ماهي رو از كنارش كاملا برش بديد و اين مواد رو داخلش بريزيد و فويل بپيچيد و در فر بگذاريد كه اين ته انداز ماهي هم بسيار خوشمزه است.