سیب

دستور پخت

• آرد رو الک کرده و کنار بذارین . شهد رو با شکر و آب و زعفران دم کرده تهیه کنین تا کمی به غلظت برسه و خاموش کنین و کنار بذارین . آرد رو توی روغن بریزین و هم بزنین تا در عین حال روی حرارت متوسط ، یکنواخت سرخ بشه . وقتی رنگش هنوز تیره نشده بذارین کنار و شهد رو روش بریزین ودر همان حال با قاشق چوبی خوب هم بزنین تا مایه غلیظ و یکنواختی بدست بیاد و گلوله نشه . حالا میتونین اون رو توی ظرفی ریخته و به خلال پسته و بادام تزیینش کنین .

نکات مربوط به حلوای آرد گندم

• اگه حلوا شل بود کمی بیشتر رو حرارت بذارین تا جمع بشه . رنگ حلوا بستگی به حرارتی داره که داره سرخ میشه . هرچه بیشتر سرخ بشه تیره تر میشه .