مربای هلو

موارد لازم:

  • wink هلوى تقريبا رسيده: ۲ كيلو،
    wink شكر: ۵/۱ كيلو،
    wink وانيل: يك سوم قاشق چايخورى،
    wink آب: ۲ فنجان،
    wink آبليمو: ۳ قاشق سوپخورى.

دستور پخت

  • براى اين كه پوست هلوها راحت گرفته شود، بهتر است چند دقيقه آنها را در آب جوش قرار دهيد و بلافاصله آنها را برداريد. با دقت پوست آنها را بگيريد و از وسط نصف كرده و هسته ها را درآوريد. هلوها را لابه لاى شكر قرار دهيد و آب را هم بيفزاييد. ظرف را روى حرارت يكنواخت قرار دهيد تا مربا به جوش آيد.
    آبليمو را هم اضافه كنيد. شربت مربا را امتحان كنيد و هر وقت قوام آمد ظرف را از روى حرارت برداريد و بگذاريد خنك شود. بعد آن را در شيشه بريزيد و در آن را محكم ببنديد و در يخچال نگهداريد.
    دستور از نیما

نکات مربوط به مربای هلو

  • مواظب باشيد كه هلوها زياد نپزند.