سیب

طرز تهیه

مرحله 1 - سیر را در یک ماهیتابه با نصف کره و با شعله متوسط سرخ کرده تا قهوه ای شود.

مرحله 2 - پیاز و کدو سبز را اضافه کنید و آنها را کمی سرخ کنید. مدت سرخ شدن بستگی به ذائقه شما دارد. بهرحال اجازه ندهید کدو ها له شود.

مرحله 3 - تخم مرغ ها را شکسته و در یک کاسه کوچک بریزید. نمک و فلفل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله 4 - پنیر را نیز اضافه کرده و مجددا هم بزنید.

مرحله 5- باقی مانده کره را در یک ماهی تابه قرار داده تا ذوب شود. تمام سطح ماهی تابه بایستی آغشته به کره شود.

مرحله 6 - تخم مرغ ها را به این ماهی تابه اضافه کرده و با شعله متوسط اجازه می دهیم بپزد اما نبایستی تخم مرغ ها  سفت شود، کمی باید آبکی باشد.

مرحله 7 - سبزیجات را اکنون روی تخم مرغ ها قرار می دهیم. و اجازه می دهیم مدت اندکی بپزد (در حد یک دقیقه یا کمتر)