مربای موز
موز 4 عدد
آب : یک و یک چهارم پیمانه
شکر: 2 پیمانه
آب لیمو ترش تازه : یک قاشق سوپخوری (تقریبا آب یه لیمو ترش )
1- موزهارو حلقه حلقه برش بزنید نه نازک نه کلفت
2- شربت قوام آمده رو آماده کنید با مخلوط آب و شکر به اندازه مناسب که به دست خودتون اومده.
در دستور اومده که آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شده و شربت قوام آید . سپس آبلیمو را اضافه و اجازه بدید تا شیره مجدد به جوش بیاد . حالا موزهارو اضافه کنید و به محض اضافه کردن موزها مربا را هم زده و سریع از روی حرارت بردارید . بعد از سرد شدن مربا را چند روز بدون در داخل یخچال قرار داده ، پس از آن در ظرف را ببندید.
چندتا نکته
اول شاید سوال براتون پیش بیاد که موز سیاه میشه من فکر میکنم آبلیمو علاوه بر جلوگیری از شکرک زدن در این امر نیز موثره
من شیطونی کردم یه ذره آبلیمو روی حلقه های موز زدم که البته میتونه موثر باشه
نگران نباشید
دوم من میونه ایی با شیرینی زیاد ندارم به نظر من که خیلی شیرین شد چون بار اولم بود نه بلد بودم چه جوری شربتو قوام بیارم با نصف اندازه ی دستور درست کردم
پیشنهاد میدم خودتون همونطوری که همیشه شربتو قوام میارید درست کنید فقط نباید شربت زیاد باشه همینقدر که موزهارو در خودش بگیره و خشک نباشه. این خیلی مهمه که شربت کم و غلیظ باشه.
بچه ها من دستور مجله رو گذاشتم بدون تغییر اما اینو بگم که این مربا سخت نیست و حساسیتی نداره فقط شربت خوب قوام بیاد و موزهارو بریزید توش هم بزنید سریع از روی گاز بردارید . یه وقت مثل آش هی هم نزید که میشه حلوا
منظورم اینکه موزها له میشه
آب : یک و یک چهارم پیمانه
شکر: 2 پیمانه
آب لیمو ترش تازه : یک قاشق سوپخوری (تقریبا آب یه لیمو ترش )
1- موزهارو حلقه حلقه برش بزنید نه نازک نه کلفت
2- شربت قوام آمده رو آماده کنید با مخلوط آب و شکر به اندازه مناسب که به دست خودتون اومده.
در دستور اومده که آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شده و شربت قوام آید . سپس آبلیمو را اضافه و اجازه بدید تا شیره مجدد به جوش بیاد . حالا موزهارو اضافه کنید و به محض اضافه کردن موزها مربا را هم زده و سریع از روی حرارت بردارید . بعد از سرد شدن مربا را چند روز بدون در داخل یخچال قرار داده ، پس از آن در ظرف را ببندید.
چندتا نکته
اول شاید سوال براتون پیش بیاد که موز سیاه میشه من فکر میکنم آبلیمو علاوه بر جلوگیری از شکرک زدن در این امر نیز موثره
من شیطونی کردم یه ذره آبلیمو روی حلقه های موز زدم که البته میتونه موثر باشه
نگران نباشید
دوم من میونه ایی با شیرینی زیاد ندارم به نظر من که خیلی شیرین شد چون بار اولم بود نه بلد بودم چه جوری شربتو قوام بیارم با نصف اندازه ی دستور درست کردم
پیشنهاد میدم خودتون همونطوری که همیشه شربتو قوام میارید درست کنید فقط نباید شربت زیاد باشه همینقدر که موزهارو در خودش بگیره و خشک نباشه. این خیلی مهمه که شربت کم و غلیظ باشه.
بچه ها من دستور مجله رو گذاشتم بدون تغییر اما اینو بگم که این مربا سخت نیست و حساسیتی نداره فقط شربت خوب قوام بیاد و موزهارو بریزید توش هم بزنید سریع از روی گاز بردارید . یه وقت مثل آش هی هم نزید که میشه حلوا
منظورم اینکه موزها له میشه__________________
+ نوشته شده در ساعت توسط زیتون
|