سیب

دستور پخت

زیتون ها را یک چاک کوچک بدهید که سرکه زودتر به جسم آن برود . پیاز و فلفل ها را ریز خرد کنید . ( پیاز را نیز میتوانید رنده کنید .) سیر را با رنده یا دستگاه دستی مخصوص ریز کنید . گشنیز ها را پاک کنید و بشویید و پس از خشک شدن خرد کنید . حال همه را داخل شیشه بریزید و نمک و فلفل و گلپر سرکه را اضافه کنید . اگر در جای گرم قرار دهید تا یک هفته قابل استفاده خواهد بود .ولی برای نگهداری در جای خنک بذارین .


نکات مربوط به تهیه ترشی زیتون

* درست کردن این ترشی بسیار راحت است و در مدت کوتاهی آماده مصرف میشود و همراهی معطر و خوشمزه و چشم نواز برای اردورها خواهد بود . * زیتون با هسته یا بی هسته فرق نداره .اگر زیتون سبز آماده و داخل شیشه آب نمک خریدین آب نمک آنرا بیرون بریزین . این ترشی با گشنیزخوشمزه تر است .