نرگسی بادنجان
موارد لازم:
- بادنجان حلقه شده 3 عدد
- تخم مرغ 3 عدد
- شیر 4/1 پیمانه
- یک قاشق آرد
- پیاز داغ 5 قاشق
- نمک و فلفل و ادویه کمی
بادنجانها رو با پوست حلقه کرده و در آب نمک بذارین تا کمتر روغن ببره . بعد بشورین و خشک کنین و سرخ کنین . بعد کف تابه رو چرب کرده و لابلا با پباز داغ داخل ظرف بریزین و بذارین حدود ده دقیقه بپزه . بعد تخم مرغ ها رو زده و با شیر و آرد و نمک و ادویه و فلفل مخلوط کنین و روی بادنجانها بریزین و بذارین روی حرارت تا خودش رو بگیره و بعد تا هنوز داغه سرو کنین . نکات مربوط به تهیه نرگسی بادنجان
اگه دوست دارین میتونین پوست بادانجانها رو بگیرین .
+ نوشته شده در ساعت توسط زیتون
|