جوجه کنجدی
مواد لازم:
1- گوشت چرخ کرده مرغ 250 گرم
2- سیر 1 حبه
3- زنجبیل 1 ق چ
4- ریحان،جعفری،گشنیز جمعا 2 قاشق غذاخوری
5- کنجد، نمک،فلفل به میزان لازم
6- نان تست 7 عدد
طرز تهیه:
گوشت مرغ رو یه کم ورز میدیم و بعد ریحان و جعفری و گشنیز خرد شده و بعدش زنجبیل تازه واگه تازش نبود پودرشو به مرغ اضافه می کنیم وبعد از اون سیر رنده شده و مقداری نمک و فلفل اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. حالا از این مخلوط یه لایه روی نون تست می کشیم و بهدش اونو توی ظرف کنجد فرو می بریم تا لایه روی نون تست ما کاملا با کنجد پوشیده بشه و بلاخره تو روغن داغ سرخش می کنیم بعد که کنجدا طلایی شدن اونو پشت و رو می کنیم تا طرف دیگه نون هم یه کم برشته بشه. و در آخر نونا رو یه برش عرضی می دیم تا مثلثی بشن.
1- گوشت چرخ کرده مرغ 250 گرم
2- سیر 1 حبه
3- زنجبیل 1 ق چ
4- ریحان،جعفری،گشنیز جمعا 2 قاشق غذاخوری
5- کنجد، نمک،فلفل به میزان لازم
6- نان تست 7 عدد
طرز تهیه:
گوشت مرغ رو یه کم ورز میدیم و بعد ریحان و جعفری و گشنیز خرد شده و بعدش زنجبیل تازه واگه تازش نبود پودرشو به مرغ اضافه می کنیم وبعد از اون سیر رنده شده و مقداری نمک و فلفل اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. حالا از این مخلوط یه لایه روی نون تست می کشیم و بهدش اونو توی ظرف کنجد فرو می بریم تا لایه روی نون تست ما کاملا با کنجد پوشیده بشه و بلاخره تو روغن داغ سرخش می کنیم بعد که کنجدا طلایی شدن اونو پشت و رو می کنیم تا طرف دیگه نون هم یه کم برشته بشه. و در آخر نونا رو یه برش عرضی می دیم تا مثلثی بشن.
+ نوشته شده در ساعت توسط زیتون
|