سیب

دستور پخت

• اول سینه مرغ رو چرخ کردم با کمی نمک و فلفل و زعفرون مخلوط کردم و ازش قلقلی های کوچیک درست کردم بعد پیاز رو ریز کردم و تو کره تفت دادم و کوفته مرغها رو ریختم توش تا اونا رو هم خوب تفت دادم . بعد فلفل دلمه ای های ریز شده رو اضافه کردم و تفت دادم . وقتی همه مواد خوب تفت خوردن فلفل و یه کم نمک و سویا سس رو ریختم و زیرش خاموش کردم بعد هم پیازچه خرد شده رو ریختم مخلوط کردم و کنار گذاشتم.
  بعد برنج رو که از قبل خیس کرده بودم ابکش کردم و دم گذاشتم یه کم که بخار زد روش یه کم کره ذوب شده مخلوط با رعفرون ریختم و گذاشتم خوب دم بکشه . قبل اینکه برنج رو توی ظرف بکشم - مواد گوشتی رو ریختم یه گوشه اون و گذاشتم 5 دقیقه موند بعد هم برنج رو کشیدم و باقی مواد روش ریختم . دستوربا اقتباس از مجله هنر آشپزی : Azams از آلمان و عکس و تهیه : مهرنوش از هلند

نکات مربوط به پلو پیازچه

• من با برنج دودی درست کرده بودم و طعمش عالی بود . در عکس مشاهده میکنین که با میگو هم تهیه میشه کرد .