قلیه میگو
موارد لازم:
موارد لازم برای 6 نفر:
میگوی پاک شده یک کیلو پیاز داغ یک پیمانه سیر داغ یک پیمانه مخلوط گشنیز و شنبلیله نصف پیمانه تمر هندی ۴/۱ پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
دستور پخت
-
میگوها رو کاملا پاک می‌کنیم و میشوریم و بعد با کمی زردچوبه نمک و فلفل کمی تف میدیم.پیاز داغ، سیرداغ گشنیز و شنبلیله رو اضافه می‌کنیم به میگوها و بعد رب گوجه فرنگی و تمر هندی رو اضافه می‌کنیم.یک لیوان آب اضافه می‌کنیم و میذاریم روی حرارت ملایم برای مدت ۳۰ دقیقه تا قلیه شما جای بیفته و روغن بندازه.حالا غذای شما آماده است.روش رو میتونید با جعفری تازه و کمی پنیر تزئین کنید.
نکات مربوط به قلیه میگو
- این غذا اصلیتش جنوبی هست و خیلی هم خوشمزست. برای ۸ نفر کافیه. به ازای هر دو نفر بیشتر شما کل مواد رو به میزان ۴/۱ اضافه کنید.
+ نوشته شده در ساعت توسط زیتون
|