سیب

دستور پخت

• یکی از پیازها رو با گوشت چرخ شده و نمک و ادویه و زردچوبه تفت می دیم بعد اول ساقه کرفسهای خرد شده رو اضافه می کنیم یه کم که نرم شد برگها رو بهش اضافه می کنیم چون برگها زود میسوزن.
  بعد هم آب رو اضافه میکنیم و بعد از چند جوش برنجی رو که از قبل خیسیده رو اضافه میکنیم درش رو میذاریم تا آبش کشیده بشه بعد هم با شعله ملایم دم می کنیم .
  یکی از پیازای باقیمونده هم پیاز داغ درست می کنیم و موقع کشیدن برنج روش می ریزیم. اگه از گوشت قیمه گوسفندی استفاده کردین گوشت و با پیاز تفت می دین و ادویه ها و آب رو اضافه می کنیم تا گوشت بپزه بعد هم کرفس ها رو توی یه ظرف دیگه تفت میدیم و به گوشت اضافه می کنیم بعد هم برنج رو می ریزیم و بعد بقیه مراحل . فقط حواستون به مقدار آب گوشت باشه که برنج شفته نشه.دستور و عکس از Mary

نکات مربوط به کرفس پلو

• هم ساقه و هم برگهای جوان و ترد کرفس مورد نیاز هستش . از گوشت قیمه هم میشه استفاده کرد .