سیب

مواد لازم :

·                                 2 قاشق سوپ خوری سس دلخواه

·                                 نصف فنجان هویج خرد شده

·                                 یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده

·                                 یک چهارم فنجان فلفل سبز خرد شده

·                                 نصف فنجان خیار پوست گرفته

·                                 یک عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده

·                                 هشت عدد تخم مرغ

·                                 یک فنجان شیر بدون چربی

·                                 نصف قاشق چای خوری نمک

·                                 4 قاشق چای خوری روغن

طرز تهیه :
در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم ، هویج ، پیاز ، سس و فلفل را با هم مخلوط و بپزید تا ترد شوند . گوجه فرنگی و خیار را نیز به آن افزوده ، هم بزنید و سپس کنار بگذارید . تخم مرغ ، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید . در یک ماهیتابه ، یک قاشق چای خوری از روغن را داغ کنید . نصف فنجان از مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید . کناره های مخلوط به سرعت سفت می شود . وقتی روی مخلوط نسبتا پخته شد ، یک چهارم فنجان از سبزیجات را روی آن بریزید . بعد از چند دقیقه آن را برداشته و باقیمانده مواد را به همین ترتیب بپزید .