کل مواد را داخل مخلوط کن هم زده تا یکدست شود سپس وقتی مخلوط شد درون تابه ریخته سرخ کرده و روی آن کنجد بریزید و با ترشی مهرام نوش جان کنید
 
 پیاز سرخ کرده .....................1.5 کیلو گرم
تخم مرغ.......................................4عدد
زردچوبه ........................1 قاشق چایخوری
آرد نخود چی.............................. 1 پیمانه
کنجد..................................به مقدار لازم
جعفری......................... 10الی 12 شاخه
ترشی مخلوط مهرام .............. به مقدار لازم