سیب

مواد لازم.

1. آلوی قرمز درشت و سفت ۲ کیلو
2. شکر ۲ تا ۵/۲ کیلو
3. آبلیمو یک قاشق غذاخوری
4. زعفران آبگرفته یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه.

آلو ها را در یک قابلمه آب در حال جوش می ریزیم و به سرعت در یک صافی خالی می کنیم و

سریع پوست آنها را می گیریم . لابه لای آلوها شکر می پاشیم و به مدت یک روز و نیم در یخچال

قرار می دهیم ۳/۱ و۱ آب روی شکرها می ریزیم و به آرامی آلوها را از شکر بیرون آورده و میگذاریم

شربت قوام بیاید و آلوها را درآن می اندازیم دو جوش که زد و غلیظ شد خاموش می کنیم آبلیمو

و زعفران را به آن اضافه می کنیم و وقتی سرد شد در شیشه ریخته و در جای سرد قرار می دهیم.