برشتوك 

مواد لازم:

 آرد   500 گرم

 پودرقند   250 گرم

 هل       يك قاشق چايخوري

 روغن      300 گرم

 شكلات تخته‌اي   100 گرم

طرز تهيه:

 

روغن را روي حرارت گذاشته تا داغ شود. آرد را داخل آن ريخته مرتب هم مي‌زنيم تا بوي آرد بلند و طلايي رنگ شود، بعد از روي حرارت برداشته، هل و پودرقند را به آن اضافه  و مواد را كاملا مخلوط مي‌كنيم. مواد را در قالبي مثل قالب باقلوا مي‌ريزيم، با قاشق يا وردنه كوچك مواد را صاف و فشرده مي‌كنيم و روي آن را با شكلات كه روي بخارآب ذوب كرده‌ايم، تزئين مي‌كنيم. وقتي كه خنك شد به شكل لوزي برش مي‌زنيم و در ظرف مي‌چينيم.