در پخت این اسپاگتی بجای رب گوجه از سس باربیکیو برای طعم و رنگ آن استفاده شده است. هم چنین می توانید از گوشت سفید یا قرمز به دلخواه استفاده کنید.  

مواد لازم برای 2 نفر

  1. اسپاگتی: 200 گرم
  2. سینه مرغ: نصف از 1 عدد، ریز شده
  3. سوسیس: 1 عدد، گرد برش شده
  4. فلفل دلمه سبز: نصف از 1 عدد
  5. پیاز: 1 عدد، خرد شده
  6. جعفری: 2 قاشق غذاخوری، خرد شده
  7. زردچوبه: 2/1 قاشق چایخوری
  8. سس باربیکیو: 1 پیمانه
  9. پنیر پیتزای رنده شده: مقداری برای تزئین

 

طرز تهیه

مرحله 1 - پیاز خرد شده را با کمی روغن در تابه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نرم شود، سپس مرغ های ریز شده را افزوده و هم زده تا رنگ آنها عوض شود.

مرحله 2 - فلفل دلمه خرد شده، سوسیس های ورقه شده و زردچوبه را اضافه کرده، مخلوط کرده و چند دقیقه اجازه دهید تا فلفل ها کمی نرم شوند.

مرحله 3 - جعفری را بهمراه سس باربیکیو افزوده و بدون در به مدت 15 تا 20 دقیقه زمان پخت دهید تا مایه نسبتا غلیظی آماده شود.

مرحله 4 - اسپاگتی را به روش معمول اما با مدت زمان بیشتری پخته و آبکش کنید، سپس در ظرف مورد نظر ریخته و سس گوشتی آماده شده را روی آن دهید، کمی پنیر پیتزای رنده شده نیز روی اسپاگتی پاشیده و سپس سرو کنید.

 نکات

  • می توانید اسپاگتی را با نصف از مخلوط گوشت دم کرده زمان سرو نصف دیگر مخلوط گوشت را روی آن بدهید.
  • می توانید گوشت قرمز را جایگزین مرغ کنید که در اینصورت باید زمان بیشتری را برای پخت آن اختصاص دهید.

    •