سیب

سوپ عدس با ژامبون یک غذای ایده آل و سبک است که آنرا بهمراه نان می توانید بعنوان غذای اصلی و برای شام میل نمایید. ژامبون پروتئین حیوانی و عدس پروتئین گیاهی مورد نیاز شما را تامین می کنند. در ادامه مطلب با طرز تهیه این سوپ خوشمزه آشنا می شوید.

ن

مواد لازم برای 4 نفر

طرز تهیه

مرحله 1 - عدس ها را شسته و آبکشی کنید. مواضب سنگریزه که معمولا با عدس یافت می شوند باشید.

مرحله 2 - کره را در یک قابلمه مناسب داغ کرده و پیاز، هویج و سیر را به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت داده تا پیاز ها نسبتا نرم شود. گاهی هم بزنید.

مرحله 3 - عدس، آب، برگ بو و رزماری را به قابلمه اضافه کنید. جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کرده و مدت 10 دقیقه اجازه دهید که آرام بجوشد.

مرحله 4 - آب مرغ، سیب زمینی، رب گوجه و ژامبون ها را به قابلمه در حال جوش اضافه کنید. حال بایستی این سوپ مدت 25 تا 30 دقیقه دیگر آرام بجوشد.

مرحله 5 - نمک و فلفل به میزان لازم اضافه کنید و برگ بو را از قابلمه خارج نمایید. در ظرف مناسب سوپ را کشیده و با جعفری تازه تزیین نموده و سرو نمایید.

نکته

اگر عدس شما دیرپز است آن را جداگانه بیشتر پخته ولی آب آنرا محسوب نمایید. 

تصویری از سوپ آماده شده را در زیر می بینید.