سیب

ترکیب زیبایی از گوشت و سبزیجات. بسیار مناسب برای کودکانی که تمایل به خوردن خود گوشت و یا سبزیجات خام ندارند. غذایی مقوی که هم برای صبحانه و هم بعنوان یک شام نسبتا سبک می تواند مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه مطلب با طرز تهیه این املت سبزیجات با ژامبون آشنا می شوید.

ن

مواد لازم برای 4 نفر

طرز تهیه

مرحله 1- روغن را در یک ماهی تابه درب دار گرم کرده و پیاز ها را تا نرم شدن سرخ نمایید.

مرحله 2- فلفل دلمه ای، گوجه، پیازچه و نخود فرنگی را داخل ماهی تابه به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس درب ماهی تابه را گذاشته تا به مدت 10 دقیقه در آب خودش بپزد.

مرحله 3 - فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و نان تست ها را در آن قرار دهید تا برشته شود. اگر فر در اختیار ندارید می توانید روی شعله ملایم گاز، آنها را کبابی کنید.

مرحله 4 -  در حالیکه نان ها داخل فر برشته می شود، تخم مرغ ها را یکی یکی روی مخلوط هنوز آبدار سبزیجات شکسته و قرار دهید. توجه کنید که در این مرحله مخلوط را هم نزنید. شکل تخم مرغ ها همانگونه حفظ شود و اجازه دهید کمی با هم بپزند، اما زرده تخم مرغ کاملا سفت نشود. نمک و فلفل اضافه را در این مرحله اضافه کنید.

مرحله 5 - چهار بشقاب آماده کرده و ژامپون ها را در کف آنها بصورت دو لا و یا مچاله شده بچینید.

مرحله 6- با یک کفگیر مناسب هر تخم مرغ با سبزیجات زیرین آنرا برداشته و روی ژامبون ها قرار دهید.

مرحله 7 - دو عدد نان تست در کنار هر بشقاب گذاشته و سرو کنید.