آناناس : یک کیلو گرم

آب : چهار لیوان

جوهر لیمو : نصف قاشق چایخوری

شکر : یک کیلو

طرز تهیه :

اناناسهای رسیده و تازه را انتخاب کنید بعد از شستن پوست آنها را بگیرید آناناسها را به صورت حبه ای برش دهید و برای اینکه رنگ خود را تغییر ندهد با نصف لیوان آبلیمو وچهار لیوان آب محلول آبلیمو درست کنید وآناناسها ی تکه شده را در آن قرار دهید. و بگذارید برای حفظ رنگ بیست دقیقه در این محلول بمانند . سپس

آنها را با آب بشورید . ظرفی را روی حرارت بگذارید آب را جوش بیاورید سپس میوها را بریزید وبگذارید به جوش بیایند.و نرم بشوند با د قت به نحوی که آسیبی به آناناسها نرسد به داخل آنها چنگال بزنید تا شربت بتواند نفوذ کند.در مرحله اول جوهر لیمو و نیمی از شکر را لابه لای آناناسها بریزید. و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.در مرحله دوم در روز بعد مخلوط را به جوش بیاورید ونیمی از شکرهای باقیمانده را اضافه کنید و به مدت ده دقیقه روی حرارت مستقیم بجوشانید. واین مخلوط را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.در مرحله سوم در روز بعد مجدد مخلوط را بجوشانید و شکر باقیمانده را به آن اضافه کنید تا مربا

قوام گیرد.و برای نگهداری ، مربای داغ را درون شیشه های استریل بریزید و در یخچال بگذارید.