سیب

مواد لازم :   
برنج  2 فنجان
رشته پلوئي  1 فنجان
كره  100 گرم
زعفران  0.5 فنجان
پياز داغ عسلي  2 فنجان
برگه زرد آلو  1 فنجان
شكر  قدري
زردچوبه  قدري
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

رشته پلوئي باشد , زعفران آب گرفته شائيده باشد , پياز سرخ شده باشد , برگه زرد آلو قيسي خيس خورده باشد .
برنج را پس از خيس كردن با مقداري نمك و روغن در آبجوش ريخته چند جوش كه زد رشته را درآ“ ريخته و هم مي زنيم تا كاملا پخته شود , سپس آنرا در صافي ريخته و آبكشي مي كنيم , برگه زرد آلو و قيسي را كه قبلا كمي خيس كرده ايم با مقداري زعفران و شكر و پياز سرخ شده مخلوط مي كنيم اكنون ته ديگ را مي چينيم و برنج را روي ته ديگ مي ريزيم و مقداري از مواد مخلوط را لابه لاي برنج مي پاشيم . در آخر مقداري كره و زعفران آبگرفته را مخلوط كرده روي برنج مي دهيم , مي توانيم مقداري گوشت پخته يا مرغ پخته را هم در لابه لاي آن استفاده كنيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذاي سنتي براي 4 تا 6 نفر کافيست