توسط خاتون الدوله

با تشکر از ساره ی عزیز


 

مواد لازم :

گوشت چرخکرده : یه بسته ی دو نفره! در حدی که بخواین کباب مثل کباب تابه ای داشته باشین...

پیاز : یک عدد رنده شده

نمک و فلفل و زردچوبه

کشک : یه پیمونه

نعناع به میزان لازم

گردوی خرد شده به میزان دلخواه

طرز تهیه:

اول گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و ورز بدین...بعد توی روغن مثل کباب تابه ای سرخ کرده و کنار بذارید...

کشک رو با مقداری آب مخلوط کرده تا حدی که تقریبا رقیق بشه...بعد بذارید جوش بزنه...بعد بهش نعناع و گردو اضافه کنید...گوشتها رو بریزید داخلش و در ظرف رو بذارید...وقتی به غلظت دلخواهتون رسید آمادست...

خیلی خوش طعمه...با برنج هم سرو میشه...